院校推荐:北外外经贸外交中传媒北师大北大中财人大北二外北航上交大上财大泰尔弗华师大

留学西班牙必知的储存葡萄酒的方法

来源:533留学网发布时间:2014-01-22 10:43:12

    近日,1.3万瓶西班牙葡萄酒在郑州被全部销毁,究其被销毁的原因,不是因为这些酒是假酒也不是因为这些葡萄酒有质量问题,而是因为商家认为葡萄酒在运输途过程中有一天一夜未冷柜运输造成品质与口感上打了折扣。那么葡萄酒到底该如何运输跟储存呢?

    身为西班牙瓦伦西亚工学院食品工程学博士的荷赛。薛表示,在10℃-15℃运输,恒温恒湿储存很关键。葡萄酒在运输中需要避免两种情况:一是温度的剧烈变化,这样会突然改变瓶中空气的压力,从而推动瓶塞,使酒体存在氧化危险;二是把酒暴露在极端的温度之下,特别是高温。

    而在储存时,葡萄酒应放在恒温恒湿的地下室避光储存,葡萄酒见光氧化的速度非常快,有些单宁较薄的葡萄酒见光三天就开始氧化了,口感会变辣,饮用起来令人很不舒服。

    荷赛。薛认为,多数经销商都希望从国外选择好的葡萄酒到中国市场销售,但有不少酒在消费时品质打了折扣,一个重要的原因是大家在运输与储存过程中注意不够。

    据了解,海运中冷柜运输与普通运输价格相差6倍,而陆运中一天的加冷费用需要4000元,这均是造成一些经销商采用普通运输的原因。

    在西班牙生活16年的荷赛。薛还说,葡萄酒的最佳适饮期往往很短,通常只有几年的时间,一般不要超两年,并不能无休止地存放。所以他建议大家购买的葡萄酒即买即饮,尽量不要长时间存放,存放时也要放在冰箱的冷藏室中。

    以上是留学西班牙必知的储存葡萄酒的方法的介绍,希望能够对有意赴西班牙留学的学生有所帮助。如有更多西班牙留学问题,欢迎咨询育路出国留学专家。

    育路西班牙出国留学免费赠送价值1万元的留学规划

    免费出国留学评估

    育路出国留学网咨询电话:010-51299614、010-51294614

纠错

我要收藏】 【进入社区

育路版权与免责声明

①凡本网注明稿件来源为"原创"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属本网所有。任何媒体、网站或个人转载、链接转贴或以其他方式复制发表时必须注明"稿件来源:育路网",违者本网将依法追究责任;

②本网部分稿件来源于网络,任何单位或个人认为育路网发布的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应该及时向育路网书面反馈,并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明,育路网在收到上述法律文件后,将会尽快移除被控侵权内容。

出国留学网站地图

留学专题推荐

更多>>

留学热点 北京外国语大学2+2留学

北京外国语大学2+2留学

北京外国语大学2+2留学旨在培养具有过硬外语水平,熟悉中西方文化与现代商业环境,具有较强综合素质的国际化人才。....[详细]

欧洲游学

更多>>

北欧四国文化探索
北欧四国文化探索项目

<p>   <span style="font-size:14px;">...[详细]