金沙与共和理工学院签订合作协议

    共和理工学院与滨海湾金沙签署谅解备忘录，金沙日后不但会为该校酒店管理与服务系的学生提供实习机会，还会每年赞助10份奖学金。

    酒店管理与服务系（与莱佛士酒店及度假村联办）主任杜炳德日前签署备忘录后回答本报询问时指出，双方还在商讨一些细节，但他们希望可以在明年4月，新学年开始时，颁发首批奖学金。奖学金申请者不但要品学兼优，还得通过金沙的面试。

    与此同时，共和理工学院的学生未来也有机会到金沙实习半年。杜炳德估计，每年将有25至30名学生参与这项实习计划。另外，为了确保课程内容与市场紧密挂钩，金沙会与共和理工学院酒店管理与服务系分享运作经验。双方也协议在这三年里，进行人员交换，制造相互学习的机会。

    杜炳德受访时说：“金沙是一个公认的优秀品牌，能够和这样的机构成为伙伴对共和理工学院来说，具有重大意义。这份协议也意味，我们的学生将具备更多就业和竞争优势。”

    共和理工学院酒店管理与服务系二年级学生庄蕙瑜（20岁）对学校与金沙的合作感到特别兴奋。她不仅希望能够到金沙学习，还有意申请奖学金。庄蕙瑜说：“如果能够取得奖学金，可以减轻父母的经济压力，同时也是一种荣耀。金沙在酒店领域的名声享誉全球，奖学金肯定会对我的事业前景有很大的帮助。”

    共和理工学院也宣布明年推出新的餐厅与烹饪管理专业文凭课程（DiplomainRestaurantandCulinaryOperations）。校方预料会录取首届60名学生。除了训练烹饪技巧，报读这项课程的学生也会学习餐饮业的运作与管理知识。毕业后，他们的就业展望包括可成为领班、餐馆初级经理、品酒师（sommelier）等。

    杜炳德表示，餐饮业目前缺乏拥有管理能力又了解运作的人才，共和理工学院推出的新课程将针对这样的市场需求，提供学生具实践价值的教育。

    共和理工学院是继淡马锡理工学院之后，第二所推出烹饪专业文凭课程的理工学院。淡马锡理工学院现有两个相关的专业文凭课程，分别为烹饪与餐饮管理及烘焙与烹饪科学。

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