出国留学：美国酒店管理专业介绍

来源：互联网时间：2012-12-21 09:02:22

近几年随着中国的经济发展，中国已经成为世界第一旅游输出大国和最大的旅游市场，这无疑推动了国内旅游酒店业的发展，全球知名品牌的酒店集团瞄准商机也纷纷进入中国市场，但与之相比国内旅游和酒店方面的高级专业管理人才的培养非常地欠缺，很难与国际的管理水平接轨，因此，选择出国留学酒店管理专业成为中国学生的热门选择。

　　不过一谈到酒店管理，大家首先想到的就是瑞士的酒店管理专业，殊不知美国大学的酒店管理专业也拥有极强的教育实力，并且还拥有其他国家无法比拟的优势：在美国学习酒店管理专业，学校可以为学生提供在全球豪华酒店实习的机会，这是任何一个国内大学所不能企及的。特别是美国拥有瑞士无法比拟的强大国内市场以及众多的酒店，使学生不必担心自己的就业问题。另外，在美国学习酒店管理专业，还能有幸参加国外举行的大型酒店管理业的峰会，与业界高峰学者交流分享经验，分享最新学术成果。

　　什么样的人适合学酒店管理

　　酒店管理是一门管理学，因此考试成绩并不是最重要的。院校和雇主更看重的是个人的领导能力，沟通能力以及管理能力。很多成绩好、考试分数高的学生并不见得适合这个专业。性格乐观开朗、外向、乐于与人沟通，善于处理人际关系的人更容易别被大酒店看好。

　　申请酒店管理主要体现哪方面能力

　　虽然说酒店管理比较看重个人的沟通能力和领导力，但是不错的平均成绩和标准化考试分数也是必须的。除此之外，院校还会比较关注申请者的课外活动内容和取得的成绩。因为酒店管理专业更偏重于管理，所以院校尤其青睐有领导经验的学生，同时最好有在酒店或相关机构实习或者工作的经历。

　　酒店管理专业核心课程

　　美国酒店管理专业课程主要分为三类：商科课程、酒店管理课程、实战经验。商科内容主要包括市场营销、金融、财务、统计、人力资源管理。酒店管理和实战类课程主要以酒店业管理的案件分析讲解为主，在有一定基础后会进行酒店运营、餐饮管理、酒店设计与开发等专业课程。

　　酒店管理推荐院校

　　康奈尔大学常春藤八大盟校之一

　　处于美国东海岸的常春藤八大盟校之一的康奈尔大学的酒店管理专业，在全美排名顶尖同时他也是美国历史最悠久的院校。其一年的学费约为3.9万--4.2万美元，托福成绩要求100分以上，另需要提供GMAT成绩。如果经济情况良好且孩子成绩优秀，康奈尔大学是首选推荐学校。

　　强生.威尔士大学美国酒店管理专业排名第二

　　强生.威尔斯大学创校于 1914 年，初期为一所商业学校。而后，以杰出的教学、优良的师资，和完善设施等遍布全美各大校区，进而闻名全球。本校亦是全美少数几个高等教育学府中，替学生未来的事业生涯作准备，并以此为重心的学府之一。设有 47 项学位，包含商业课程( MBA )、烹饪艺术、餐饮管理及教育等，为学生提供良好的就业机会。所有的科系均设有学士、硕士。

　　内华达大学拉斯维加斯分校

　　内华达大学拉斯维加斯分校是一所州公立大学，提供学士、硕士和博士专业。其酒店管理专业在美国大学中排前5名，就业前景最为看好，学生有机会在拉斯维加斯城市内酒店实习。内华达大学拉斯维加斯分校新生入学要求，一般大学GPA2.5分，托福80分以上。每年费用相对较为便宜，包括食宿费在内共计25300美元。申请截止日为2月1日。

　　除了这几家外还有许多州立大学，如密歇根州立大学、宾夕法尼亚大学、中佛罗里达大学的酒店管理专业也在美国很有影响力。

　　酒店管理适合的岗位

　　多数人认为读了这个专业是要在酒店工作的，但其实酒店管理专业还有更多适合的工作领域。

　　财务经理：财务、食品服务管理(财务方向)

　　公共饮食销售经理：食品服务，饭店管理

　　饮食经理：烹饪艺术，酒店管理，食品服务管理

　　运营主管(酒店)：酒店管理、商务管理

　　培训主管(酒店)：人力资源、商务、酒店管理

　　人力资源管理(酒店)业：人力资源、商务管理

　　酒店销售市场经理：酒店管理，商务市场管理

　　总经理(酒店)：商务管理、酒店服务管理

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