英国留学生活:复活节餐桌文化

    英国留学生活：了解复活节餐桌文化。去英国留学的人都知道，四旬斋过完。一年一度的复活节就要来临啦，对于英国来说，复活节是相当重要的，所以英国留学的学生们对复活节文化有了解能帮助自己更快融入到当地生活中，下面带您恶补一下英国复活节餐桌文化吧！

    复活节传统食谱

    耶稣受难日（星期五）早餐热十字面包

    正餐吃鱼、而不是肉；

    复活节（星期日）早餐煮鸡蛋

    正餐烤羊肉

    下午茶是水果蛋糕

    面包好运、蛋糕算账

    耶稣受难日，英国人早餐讲究吃热十字面包HotCrossBun.教徒相信，面包上白色的十字，象征耶稣为世人的罪受死。

    小面包甜软可口，通常只在复活节前后才有出售。经年历久，围绕热十字面包也产生了许多“迷信”。据说，耶稣受难日当天烘烤的十字面包有“魔力”，保存一年都不会发霉；和朋友分享一个甜腻腻、黏糊糊的面包，友谊会更牢固；热十字面包的好运能伴你一年；海员出海带一个，可以预防沉船。

    到了复活节星期日，大餐的主打菜一定要是烤羊肉。羔羊成为复活节的记号，是因为基督徒视耶稣为“上帝的羔羊”，被神差遣作世人罪过的牺牲品。

    另外一款特色食品是代表着四旬斋结束的水果蛋糕（SimnelCake）。吃上去很象圣诞蛋糕，不同之处在于上面一定要有11个漂亮的杏仁糖（marzipan）捏成的小球。据说，这代表着耶稣的11个门徒。

    耶稣有12个门徒，但是，出卖他的犹大不值一提。看来，做蛋糕，也不忘算老帐。

    唤醒感情、定义自我

    经历了四寻斋的清苦，不难想象，巧克力、大蛋糕、甜面包会多受欢迎！

    但是，不管是一款面包、一枚彩蛋，还是一只饺子、一条清蒸鱼，为什么人们总爱给应季的特色食品加上如此深沉的象征意义呢？

    中国一些传统食品的象征意义来自迷信、传说。比如粽子，传说起源于祭奠大诗人屈原；另外一些来自谐音。比如鱼、年糕；还有一些则是因为象形，比如说面条代表长寿。

    美国加州大学洛杉矶分校的迈克尔。欧文。琼斯教授在为“美国民俗协会”撰写的一篇文章中写道，社会用“食品来定义历史事件”，个人用食品来“定义自我”。

    他说，赋予食品象征意义，起到的是“唤醒感情”的作用。人们把食品与信仰、感情挂钩，特色食品将永远是人类文化的一个组成部分。

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