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1.83米的身高,戴着金丝边眼睛,透着儒雅“范儿”。笔者见到邹辰时,他正在为一场重要晚宴布置场地。从餐具的整理到菜品摆放,他的动作“行云流水”。如此场面,真不枉同学们给他的“封号”——“酒店达人”。
邹辰在淄博职业学院度过了3年充实的高职生涯。上学期间,邹辰曾获全国职业院校技能大赛一等奖,曾经服务于上海世博会,并被钓鱼台国宾馆选调工作1年,2012年毕业后现供职于淄博当地的一家五星级酒店。
邹辰入读这所高职院校的一段经历引起了笔者的兴趣。他曾在加拿大学习过两年,之后又回国参加了高考,说起来还是一名“海归”。但邹辰专门给笔者纠正,说他并没有在国外完成大学学业,最多只能算“准海归”。
2007年,邹辰怀揣着出国留学梦到加拿大,就读于温莎大学,他的想法是先学习生物化学专业,转而再学医学,将来当一名医生。邹辰十分努力,用半年时间完成了在语言班的学习,并顺利通过了考试,开始学习专业课程。到了国外花销大,一出国邹辰就开始打工,起先没有工作经验,只能在餐馆里端盘子,后来又陆陆续续做过酒店前台、迎宾等。在餐饮行业接触的人多,既锻炼了语言能力,又增长了社会经验,还感受了当地的文化。
学习和工作之余,邹辰竟然喜欢上了餐饮这一行。邹辰说:“吃、住、行是每个人一生中都少不了的事情,尤其在我国,旅游和餐饮业发展很快,形成了一种文化,从事餐饮行业大有前途。”于是他盘算着将来要转学旅游或者酒店专业。这一想法也得到了家人的支持。
但是,让家人和同学们大跌眼镜的是,邹辰并没有按照预先的想法在温莎大学读下去,而是干脆回国了。为此,邹辰的母亲一度非常生气,她说,孩子放着好好的大学不上,半途而废地回来既浪费了时间又浪费了钱。然而邹辰却不这么认为,他觉得现在国内的餐饮业蒸蒸日上,正是发展的好机会。于是在回国后,通过参加高职院校的对口单招,他考上了淄博职业学院旅游管理专业。他说,自己当时就是想赶紧学到技术,所以选择了上高职。从事自己喜欢的工作,他已经迫不及待了。
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