留学乌克兰 黑面包的美味只是个传说

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    曾几何时，对我来说，乌克兰是个陌生而又遥远的名字，最起码在读大学前我是没有想过自己会去这个东斯拉夫国家留学的。我只知道那是在东欧的一个国家，有个足球运动员叫舍甫琴科，那里的人都爱喝伏特加。

    高贵与优雅并存的基辅

    乌克兰首都基辅是我留学生活的城市。基辅罗斯是东斯拉夫族建立的第一个王国。这里流淌着美丽的第聂伯河。河边有细细的沙滩，一到夏天就会吸引很多人到这里游泳。这里还有一个裸滩，人们可以在这里尽情地享受日光浴。不过，对于还不能完全放得开的人来说，还是不要涉足的好，以免因为裹得“太严实”而被看作怪人。

    在河边，还有个山坡，那里有祖国母亲雕塑，它就像美国自由女神像一样，是标志性建筑。另外，这里还有发生“橙色革命”的独立广场，古老的教堂，各种欧式风格的建筑，贩卖民间艺术品的安德烈斜坡，一年四季都有身着民族服装的人们在那里生活和工作的“民族村博物馆”等等，完全体现着高贵与优雅并存的气势。

    黑面包的“美味”是个传说

    乌克兰人的饮食习俗与俄罗斯、白俄罗斯及波兰和捷克等东欧国家大致相同，以面食、稻米为主食。当地的人喜欢吃面包和各色甜点。

    我很喜欢这儿的一种汤，是用甜菜加上土豆、肉汤熬制的红甜菜汤。在菜色方面，以烤、煎、炸以及腌制的食品为主，口味偏于甜、酸，当地人一般对油腻和微辣食物也能适应。像土豆、卷心菜，洋葱、胡萝卜这些蔬菜一年四季都有。随着季节的变化，价格也是会上下浮动得厉害。乌克兰的乳制品很好吃，干酪、牛奶和酸奶油等等各种各样，因为相比国内吃到的要纯厚很多，每次我去超市总是不会错过它们。

    乌克兰还有个有特色的食物，叫甜馅饺子。甜馅饺子就是将奶渣或樱桃包在饺子中，煮熟后略加酸奶油调料，想想也是很特别的一种搭配吧。早在国内就听说乌克兰的黑面包很有名，百闻不如一尝，当我吃了一口以后却发现“上当受骗”了。黑面包又硬又酸，从此我对它敬而远之。吃不惯就是吃不惯，黑面包的“美味”只是个“传说”。

    不过，可别因为这个影响了你对乌克兰点心的印象，基辅蛋糕是名副其实的好吃，酥松得如同饼干夹上花生果仁，这才是真正有乌克兰特色的美食。我想为什么大家常说女生到这儿来都会长胖，也许就是这个原因。另外，这里还有种特别的饮料，夏天的街头销售得很火爆，叫“格瓦斯”，据说是用面包酿制的饮料。

    在绿色中享受幸福

    基辅是一个充溢着绿色的城市，树木众多，枝干繁茂。乘车而行，感觉整个城区都淹没在树丛中了。除了街旁的树，还有各个建筑群中间大片的绿地。如果站在其中，阳光透过枝叶点点洒落，你能逼真地体验到一种层次分明的，幸福的感觉。

    林下是碧绿的草垫，羊肠曲径通幽其中。在这里，树木分布均匀，错落有致。听朋友说，基辅这个城市的建设就是在森林中开拓出来的。不管是真是假，这里的确能让我感觉到人文建筑和环境风光美妙地和谐共处。不说别的，就拿我们学校来说吧，在校园里，时不时也能看到小松鼠们穿梭于树林中的身影。

    在这个城市里，还有数十条林荫大道以及数百个街心花园，街道两边也种了很多参天大树，要是赶上春天开花的时候，或者是秋天满大街的金色落叶，又或是冬天的银装素裹，那才叫一个美不胜收。一幢幢或现代或古老的建筑掩隐在绿草和花丛中，也就怪不得基辅还赢得了“花园城市”的美名。

    路边招车出行很方便

    地铁、出租车、公共汽车、无轨电车、有轨电车，总体来说，乌克兰的交通出行还是很方便的，价钱也相对便宜。像地铁、电车都是单一票价，而且都是一票制。只有公共汽车因为路线长短等原因而有不同的价格。

    不过，要是说这些交通工具你都不愿意乘坐，或者一时半会没办法乘坐，你也可以随意在路边招车。在中国，这可能被称为黑车，但是在基辅可不是这样。有的时候你运气好，碰到顺路的或者热心的司机，你还能免费乘坐一把。而且也很有可能乘坐到所谓的好车、名车。还有可能乘坐到国内看不到的一种车——拉达。这种车可是很“夯”啊，现在就是想买也买不到。不过乘坐这类车辆，最好还是在上车前就商量好价格，以免到了目的地，司机大叔的开价和你的心理价位不符，产生分歧。

    乌鸦、鸽子与狗到处见

    在基辅这个城市，有三种动物特别多——乌鸦，鸽子和狗，满大街都是。鸽子和狗还能让人接受，而乌鸦就多得有点让人不太习惯。在中国，乌鸦没有半点吉祥的寓意，但在基辅就不是这样了。你不但可以抬头看见满天乌鸦自由飞翔，还可以在每天清晨聆听它们的“歌声”。这里的人们都已经对乌鸦的叫声习以为常了。这里的鸽子似乎特别不怕人。肥嘟嘟的鸽子可以在大街上自由行走。有时，你身边的同行者就很有可能是它们。狗儿上街都是成群结队的，说实话有的时候见到它们那个阵势还让人有点害怕。不过基辅人民对这些小动物是格外喜爱的。在路上，经常能看见拎个袋子在给小动物喂食的人们。